핵심 정보
타겟
가맹점 50개 이상 외식 프랜차이즈 본사 QA팀·슈퍼바이저 (한국 약 3,000개 브랜드)
문제
본사 슈퍼바이저가 월 1-2회 직접 방문해 종이 체크리스트로 감사. 나머지 28일은 완전 사각지대. 위생 사고 발생 시 본사 연대 책임(벌금+영업정지+브랜드 손상 ₩5,000만원+). 현재 엑셀+카톡 사진으로 관리.
솔루션
가맹점 직원이 매일 모바일로 위생 체크리스트 제출 + 사진 인증 → 본사 실시간 대시보드 모니터링 → 이상 감지 시 자동 알림 → 식약처 기준 변경 시 체크리스트 자동 업데이트
차별화
월 1-2회 오프라인 감사 → 매일 실시간 원격 감사. 슈퍼바이저 인력 50% 절감. 사후 대응 → AI 기반 사전 예방.
수익
월 ₩590,000/본사 × 100개 본사 = 월 ₩59,000,000. 위생 사고 1건 방지 = ₩5,000만원+ 절감이므로 월 59만원은 보험료 수준.