#284

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폐기

AI 급식 메뉴 설계 자동화 SaaS

폐기 auto SaaS/B2B 도구 AI 에이전시/자동화 급식 영양관리 AI메뉴설계 2026-02-26
📝 개발 기획서
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63
종합 점수
시장성 10 / 25
경쟁우위 23 / 25
완성도 19 / 20
독창성 4 / 15
검증 7 / 15
핵심 정보
타겟 학교·기업 구내식당 영양사
문제 영양 기준 충족+예산+식재료 수급+알레르기+잔반 최소화를 동시에 만족하는 주간 메뉴 설계에 매주 수시간 소요
솔루션 AI가 법정 영양기준·예산·계절 식재료·알레르기·과거 잔반 데이터를 반영해 주간 메뉴 자동 생성+식재료 발주서 연동
차별화 영양사가 엑셀로 수작업하던 걸 10분으로 단축. 법적 영양 기준 100% 자동 준수+잔반 데이터 피드백 루프
수익 B2B SaaS 월 15-30만원/급식소. 목표: 100개소 × 15만원 = 1,500만원/월
경쟁우위 & 시장
모트 데이터 ★★★★
설명 수만 개 급식소의 메뉴·영양·잔반·선호도 데이터 축적
락인 연간 메뉴 히스토리+학생/직원 선호 데이터가 쌓이면 처음부터 재학습 불가
경쟁도 낮음
트렌드 stable
핵심 기능
AI 주간 메뉴 자동 생성(영양기준 자동 준수)
식재료 발주서 자동 생성
잔반 데이터 피드백→메뉴 개선 루프
알레르기·선호도 반영 커스터마이징
생성 출처
신호 토픽 강제 할당: 약속(추상 개념) × 급식(음식). 시장 신호 #6(세무 서류 자동화)의 '지루한 반복 업무 자동화' 패턴을 급식에 적용
방법론 방법 4: 수익 역설계 — '월 15만원을 기꺼이 낼 급식소가 몇 개인가?' 역산. 한국 학교 1.2만+기업 식당 5천 = TAM 충분
날짜 2026-02-26
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evolved_from #280 HagwonBoost
evolved_from #652 MedalPet
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cleanup 2026-03-01 13:15:31
중복 정리: #652과 유사 (이름 75%, 요약 40%)
cleanup 2026-02-26 06:46:44
중복 정리: #280과 유사 (이름 21%, 요약 57%)
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