핵심 정보
타겟
고기집·BBQ 프랜차이즈 본사 운영팀장 + 개인 고기집 사장님. 매년 소방·위생 점검 앞두고 야근하며 서류 만드는 사람들.
문제
고기집은 매 테이블에 화구(가스·숯불·전기그릴)가 있어 외식업 중 화재·화상 사고율 최상위. 직원 안전교육은 입사 시 A4 유인물 1장이 전부. 위생 점검 기록은 종이 바인더로 관리. 사고 발생 시 교육 증빙 불가 → 과태료·영업정지. 프랜차이즈 본사는 가맹점 100개의 컴플라이언스 현황 파악 불가.
솔루션
3분 숏폼 영상 기반 안전교육(실제 고기집 사고 시나리오) + 모바일 체크리스트 + 교육이력 자동관리 + 점검 서류 원클릭 생성. 할머니가 손녀에게 부엌 안전을 가르치듯—실용적이고 직관적인 교육 방식.
차별화
기존: 파워포인트 1시간 의무교육 → 교육 완료율 30%, 직원 수면. GrillGuard: 3분 숏폼 사고 시나리오 영상 → 교육 완료율 90%+. 점검 서류 준비 기존 8시간 → 10분. 프랜차이즈 본사는 100개 매장 컴플라이언스를 대시보드 하나로 실시간 확인.
수익
프랜차이즈 본사 ₩490,000/월 × 30곳 = ₩14,700,000 + 개인 고기집 ₩39,000/월 × 100곳 = ₩3,900,000. 총 월 ₩18,600,000. 사고 1건 평균 비용 ₩2,000만 대비 연간 ₩47-588만은 보험료 수준.