핵심 정보
타겟
직원 5명 이상 고깃집·한식 전문점 사장님 및 주방장. 특히 연기·불·환풍기 소음이 심한 숯불·화로 매장.
문제
주방에서 두 손은 항상 칼·불·접시로 바쁘고, 환풍기+지글거리는 소리에 소통은 고함. 재고 파악은 영업 후 수기, 시프트 인수인계는 카톡 단톡방, 발주는 전화. 하루 2시간+ 비생산적 관리에 낭비. 현재 주방 관리 앱은 전부 터치 입력 → 요리 중 사용 불가능.
솔루션
방수 마이크 하나로 주방에서 말하면 AI가 자동 분류. '삼겹살 2판 추가' → 재고 차감. '내일 김치 발주해' → 발주 리스트 추가. '오늘 3번 컴플레인 있었어' → 시프트 노트 기록. 조선시대 궁중 서기(書記)의 현대판 — 왕이 말하면 서기가 모든 것을 기록·분류했듯이.
차별화
기존 POS·주방관리 앱은 100% 터치 입력 → 요리 중 물리적으로 사용 불가. VoxOps는 음성 100% 운영. 주방 소음(튀김·환풍기·화력) 특화 STT로 95%+ 인식률. 손을 한 번도 안 쓰고 재고·발주·인수인계 완료.
수익
₩49,000/월 × 300개 음식점 = ₩14,700,000/월. 하루 2시간 관리업무 절감 = 인건비 ₩월 40만원+ 절감 효과. ₩49,000은 '안 쓸 이유가 없는' 가격.