핵심 정보
타겟
프랜차이즈 본사 위생관리 담당자(1건 계약 = 50~200 매장 일괄 도입). HACCP 인증 준비 중인 개인 식당 업주. 보건소 위생점검에서 지적받은 경험이 있는 매장
문제
식당 청소 체크리스트는 종이에 '했음' 일괄 체크하는 요식행위. 실제 청소 여부 확인 불가. 직원에게 청소 동기부여 수단이 없어 사각지대(배수구, 냉장고 뒤 등)는 방치. 보건소 점검 시 증빙 부족으로 과태료 ₩100~300만원 + 영업정지 리스크
솔루션
청소 항목별(조리대 소독·배수구 청소·냉장고 정리 등) QR 체크인 → 사진 인증 → 완료 시 직원에게 ₩500~₩2,000 마이크로 인센티브 자동 지급. 모든 기록이 HACCP 기준 위생점검 증빙으로 자동 정리
차별화
청소 행위 하나하나에 돈을 거는 피스레이트 시스템 — '과하다'고 느껴져 아무도 안 만듦. 하지만 이게 위생 수준을 실제로 올리는 유일한 메커니즘. 체크리스트 앱은 많지만 '실제로 했는지 + 했으면 보상'까지 연결한 도구는 없음
수익
B2B SaaS ₩49,000/월(인센티브 풀 별도, 업주가 충전) × 350 식당 = 월 ₩17,150,000. 위생 과태료 1건 ₩100~300만원 + 영업정지 손실 대비 월 ₩49,000은 보험료 수준. 프랜차이즈 본사는 가맹점 위생사고 시 브랜드 타격이 ₩수억원이라 도입 동기 극대화