핵심 정보
타겟
인스타·네이버 스마트스토어에서 다이어트 도시락 파는 1~5인 소규모 업체, 50인 이하 사업장 구내식당 위탁업체, 병원·학교 급식 영양사
문제
메뉴 짤 때 영양사가 Excel로 영양소 계산(1시간), 별도로 식재료 원가 산출(30분), 판매가는 경쟁사 보고 감으로 결정. 식재료 가격 변동 시 즉각 반영 못 해 마진 2~3% 증발. 건강식 시장 경쟁 심화로 가격 실수가 곧 폐업.
솔루션
레시피 입력하면 AI가 (1) 영양소 자동 계산 (2) 당일 식재료 시세 기반 원가 산출 (3) 마진 목표에 맞는 최적 판매가 제안 (4) 대체 식재료로 원가 절감 레시피 변형 제안. 건당 ₩99 분석 또는 월 정액.
차별화
영양 계산 + 원가 계산 + 가격 결정을 분리된 3개 작업에서 한 번에 통합. Excel 2시간 → 30초. 식재료 시세 실시간 반영으로 마진 사수.
수익
마이크로결제: ₩99/메뉴 분석 × 월 평균 150메뉴 × 800업체 = 월 ₩11,880,000. 프로 구독: ₩49,000/월(무제한 분석+시세 알림) × 200업체 = ₩9,800,000. 합계 월 ₩21,680,000 (1년 후 목표).