핵심 아이디어
- 타깃
- 식품제조업체 품질관리팀, 프랜차이즈 본사 메뉴개발팀, 위탁급식업체 영양사
- 문제
- 식품 표시사항(알레르기 22종, 비건 인증, 영양성분 등)을 종이 바인더·엑셀로 관리. 원재료 변경 시 라벨 수정 누락 → 리콜·과태료. 비건 클레임 하나 잘못 쓰면 소송. 영양사가 매번 수작업으로 성분표 계산.
- 해결
- 원재료 입고 시 '포스트잇 태깅'처럼 알레르기·비건·할랄 태그를 붙이면, 메뉴·제품 라벨이 현행 법규 기준으로 자동 생성되는 B2B SaaS. 시설(건물)별로 독립 운영되며 본사가 전체를 관제.
- 차별화
- 엑셀 대비: 원재료 변경 시 관련 제품 라벨 자동 업데이트(누락 제로). 기존 ERP 대비: 식품 규제 전문 특화 + 비건/할랄 등 신규 인증 즉시 대응. 라벨 생성 시간 90% 단축.
핵심 기능
- 01
원재료 DB + 알레르기 22종·비건·할랄 자동 분류 태깅
- 02
식품 표시사항 자동 생성 (식품위생법·표시광고법 최신 반영)
- 03
공급업체 인증서 만료 자동 알림 + 갱신 추적
- 04
비건/유기농/할랄 인증 감사 체크리스트 + 증빙 보관
- 05
메뉴별 영양성분 자동 계산 + 라벨 디자인 템플릿
시장과 비즈니스
수익 구조
| 핵심 모델 | B2B SaaS 월 ₩49,000/사업장 × 목표 250사업장 = 월 ₩12,250,000. |
|---|---|
| 근거 01 | 돈 내는 이유: 라벨 표시 위반 과태료 1건 ₩500만~₩3,000만. |
| 근거 02 | 월 ₩49,000은 보험료 수준. |
| 근거 03 | 리콜 1건 방지 = ROI 100배. |
- 개발 기간
- 약 10주
- 시장 규모
- 전체 시장 국내 식품 표시·안전 컴플라이언스 시장 약 ₩2,500억유효 시장 비건/알레르기/할랄 인증 관리 필요 사업장 약 ₩600억초기 목표 시장 수도권 프랜차이즈·급식업체 초기 진입 약 ₩15억
- 시장 흐름
- rising
발견 근거
- 시장 신호
- 비건/플랜트베이스(식품 인증 수요 급증) × 포스트잇(간편 태깅·라벨링) × 건물 내 한정(시설별 독립 운영) → 식품 표시사항 태깅 자동화 SaaS
- 분석 방식
- 방법 2: 본질 추출 — 포스트잇의 '간편한 태깅' + 비건의 '식품 인증 컴플라이언스'를 식품 규제 대응 도구로 결합
- 포착 일자
- 2025.03.05