핵심 정보
타겟
스페셜티 카페 오너·헤드바리스타 (1차), 고급 홈바리스타 장비 보유자 (2차)
문제
원두 LOT이 바뀔 때마다 최적 추출 변수(분쇄도·온도·비율·시간)를 처음부터 찾아야 하고, 바리스타마다 결과가 달라 맛 일관성 유지가 불가. 현재 엑셀이나 수기 노트로 관리하며, 직원 퇴사 시 레시피가 머릿속과 함께 사라짐
솔루션
원두 LOT별 추출 변수를 구조화 기록·비교하고, 바리스타별 추출 편차를 실시간 추적하는 SaaS. 유사 원두 LOT의 커뮤니티 레시피를 추천하고, 오프라인 커핑 세션에서 레시피를 교차 검증
차별화
수기 노트 대비 검색·비교 속도 10x. 원두 교체 시 유사 LOT 데이터 기반 추천으로 시행착오 시간 90% 단축. 직원 교체에도 레시피 유실 제로
수익
B2B ₩39,000/월 × 300 카페 = ₩11,700,000/월. 매일 여는 순간 쓰는 업무 도구라 해지율 극히 낮음. 프리미엄(팀 관리+데이터 분석) ₩79,000/월 업셀 가능