핵심 정보
타겟
크래프트 맥주 양조장 대표·브루마스터, 전통주 양조장 운영자, 하우스 맥주 체인 생산 담당자. 현재 레시피를 노트에 적고 원가를 엑셀로 계산하는 사람
문제
소규모 양조장 운영자가 (1) 레시피를 수첩에 적거나 머릿속에 보관 (브루마스터 이직 시 레시피 소실), (2) 원가 계산을 엑셀로 2시간+ 소요 (홉·몰트 시세 변동 반영 안 됨), (3) 주세법상 생산량·출고량 기록 의무인데 수기 관리 (신고 오류 → 과태료), (4) 양조 중 양손이 바쁘고 지하 양조장은 와이파이 불안정
솔루션
오프라인 퍼스트 PWA로 양조 전 과정을 한 곳에서 관리. 레시피 빌더(재료·공정·노트), 배치별 생산 기록, 원재료 재고·원가 자동 계산, 주세 신고용 생산·출고 대장 자동 생성. 양조장 지하에서 인터넷 없이 완벽 작동, 연결 시 클라우드 백업
차별화
레시피 수첩 → 디지털 레시피 DB (검색·복제·버전 관리). 원가 계산 2시간/배치 → 원재료 입력 시 자동 5분. 주세 신고 대장 수기 → 자동 생성. 브루마스터 이직해도 레시피 안전
수익
B2B SaaS ₩49,000/월 × 목표 300개 양조장 = ₩14,700,000/월. 돈 내는 이유: 원가 계산 오류로 배치당 ₩50만원+ 마진 손실 방지. 주세 신고 오류 과태료 ₩200만원+ 회피. 브루마스터 이직 시 레시피 소실 리스크 제거