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핵심 아이디어
- 타깃
- 마라탕·샐러드바·포케·곱창덮밥 등 재료 30종 이상 조합형 음식점의 1-2인 운영 사장님 (전국 추정 약 4만 개, 수도권 집중). 구글시트·네이버 스마트플레이스 등 디지털 도구를 부분 활용 중이나 마감 정산만 수작업으로 남아 있는 업장.
- 문제
- **재료 30-50종 × 매일 변하는 소진량을 영업 종료 후 지친 몸으로 직접 입력해야 한다.** • 엑셀 앞에 앉아 숫자를 입력하는 30분이 하루 중 가장 고통스러운 시간 • 식당 ERP는 월 10-30만 원에 기능 과잉, 러닝커브가 높아 결국 안 쓰게 됨
- 해결
- **영업 종료 후 스마트폰에 대고 중얼거리면 마감이 끝난다.** ① '오늘 매출 삼백이십, 양파 반 박스 남았어, 내일 대파 세 단 발주'라고 말하면 ② 이미 쓰는 구글시트에 자동 분류·기록 ③ 원가율·인건비율 대시보드 실시간 갱신 + AI 발주 추천까지 → 테이블 닦으면서 5분이면 마감 완료
- 차별화
- **새 도구 학습 없이, 이미 쓰는 구글시트 위에서 핸즈프리 마감이 가능하다.** • 기존 ERP: 앱 전환·재학습 필요, 월 10-30만 원 / 우리: 구글시트 애드온, 월 1.5만 원 • 범용 음성 AI와 달리 식당 도메인 특화 — '양파 반 박스'=5kg, '대파 세 단'=3묶음 자동 환산 • 3중 방어벽: 사용할수록 내 가게 단위·사투리 학습(개인화) + 6개월 이력 축적(전환비용) + 동종 업장 익명 데이터 누적으로 발주 AI 정확도 지속 우위(네트워크)
핵심 기능
- 01
음성→시트 자동 기록 (매출·지출·재고·인건비 4개 카테고리 자동 분류)
- 02
식재료 도메인 음성 인식 ('양파 반 박스'=5kg, '대파 세 단' 등 업종별 단위 자동 환산)
- 03
원가율·인건비율·순이익 실시간 대시보드 (시트 내 자동 생성, 터치 없이 음성 조회)
- 04
AI 발주 추천 (과거 2주 소비 패턴 기반 '내일 양파 2박스 필요 예상' 알림)
- 05
월간 경영 리포트 음성 브리핑 ('이번 달 원가율 38%, 지난달 대비 2%p 개선됐습니다')
시장과 비즈니스
수익 구조
| 핵심 모델 | **Freemium 구독 + 발주 수수료 + B2B 데이터 리포트의 3중 수익 구조.** |
|---|---|
| 근거 01 | • Starter 무료(재료 10종 한도) → Pro ₩15,000/월(재료 무제한·AI 발주·원가 대시보드) → Business ₩29,000/월(다지점·매니저 리포트·식자재 직발주 연동) |
| 근거 02 | • SOM 3년 목표: 수도권 디지털 친화 업장 8,000개 × ₩15,000 = 월 ₩1.2억 / 연 ₩14.4억 |
| 근거 03 | • 부가 수익: 연동 공급업체 발주 수수료 1.5% + 익명 식재료 소비 트렌드 리포트(식자재 도매상·프랜차이즈 본사 판매) |
- 개발 기간
- 약 12주
- 시장 규모
- 전체 시장 한국 외식업 관리 솔루션 시장 ~5,000억원유효 시장 1-5인 소규모 식당 디지털 마감 도구 수요 ~20만개 × 연 18만원 = ~360억원초기 목표 시장 조합형 음식점(마라탕·샐러드·포케) 3만개 중 초기 2.3% ≈ 700개 = 연 1.26억원
- 시장 흐름
- rising
발견 근거
- 시장 신호
- 음성AI(인터페이스 혁명) × 구글시트 기생전략(제로 전환비용) × 마라탕 붐(재료 복잡도 극한) 3중 충돌
- 분석 방식
- TRIZ 일회용(월 30만원짜리 ERP를 시트 애드온 월 1.5만원으로 해체) + 5살 CEO 관점('말하면 되잖아, 왜 타이핑해?')
- 포착 일자
- 2026.03.25