핵심 정보
타겟
직원 이직률 높은 소규모 F&B 매장 사장님 — 김밥집, 분식집, 카페, 마라탕집 등 (한국 70만+ 음식점)
문제
직원이 자주 바뀌는데 레시피를 매번 구두·종이로 교육. 조리 순서·타이밍 실수로 맛 일관성 저하. 식자재 발주도 전화·카톡 수동 처리. 어떤 재료가 언제 떨어지는지 감으로 판단
솔루션
스텝별 타이밍·순서가 시각적으로 정리된 인터랙티브 조리 매뉴얼 빌더를 무료 제공. 매뉴얼에 등록된 재료+일일 판매량 기반으로 식자재 자동 발주를 연동. 유통사 수수료로 수익화
차별화
기존 레시피 앱은 가정용 요리 앱뿐. 매장 운영용 '스텝별 타이밍 매뉴얼+식자재 자동 발주 연동'은 전무. 매뉴얼 도구가 무료이므로 진입 장벽 제로
수익
식자재 발주 수수료 5%. 매장당 월 식자재 ₩200만 × 5% = ₩10만/매장 × 100매장 = 월 ₩10,000,000. 매뉴얼 무료 → 매장 확보 속도 빠름